有（yǒu）机（jī）食（shí）品开发中应注意的问（wèn）题（tí）

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有（yǒu）机食（shí）品开发中应注（zhù）意的问题

所属（shǔ）分类：有机产（chǎn）品认证
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发布日期：2018/04/29
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详细介绍（shào）

问：如何在现有的（de）条件（jiàn）下从事有机农（nóng）业（yè）?
答：在具体实（shí）施中，总的原（yuán）则是（shì）寻找市场，先易后难，建立基地，逐（zhú）步转变。

问：怎样选择（zé）有机农业生产：地点?
答：生产地点（diǎn）应选择环境好、基本无污染的地区（qū）。如天（tiān）然野生的土特产品（pǐn），较少使（shǐ）用（yòng）或不使用人工合成（chéng）农药、化（huà）肥（féi）的地点，可按照有机食品的生产标（biāo）准进行（háng）生产。基础条（tiáo）件好的先开发，这样费力少、见效快。

问：什么气候适（shì）合（hé）有机（jī）农（nóng）业生（shēng）产?
答：应（yīng）选（xuǎn）择暖温（wēn）带、温带、气候比较凉爽的地区（qū），这样病虫害少。

问：如何（hé）选择（zé）有机农业产品的种类?
答（dá）：应选择抗（kàng）病（bìng）性强，不用或很少用农药（yào）的作物，易（yì）栽培（péi）管理，经济效益好（hǎo），有市场竞争力的（de）品（pǐn）种（zhǒng）。
　　产品选择（zé），应选择基础（chǔ）好、容易转换（huàn）成有机（jī）食品（pǐn）和有市（shì）场潜（qián）力（lì）的产品（pǐn）(如弥猴（hóu）桃、山芋（yù）、茶叶等)，发展精深加（jiā）工，开发系列（liè）产品(如有机大豆（dòu）——酱油、豆奶粉、黄豆（dòu）芽、豆腐，有机茶饮，新鲜果汁等)

问：如何开发有（yǒu）机农业产（chǎn）品的市场?
答：应（yīng）以发达国家和国内大中（zhōng）城市为（wéi）主，销售对象应面向经济收入高，比较富裕（yù）和（hé）受教育程度较高的（de）阶层，可（kě）向宾馆、合资（zī）、独（dú）资企业、航空部（bù）门等销售（shòu）。开（kāi）发的（de）重点（diǎn）是：婴（yīng）幼儿（ér）食品、大众饮料（liào）以及（jí）国（guó）际（jì）市场需要的种类。

问：欧洲部分有机农产品（pǐn）产量与（yǔ）价格?
答：由于（yú）不（bú）使用化肥和农药（yào）等化学物（wù）品，有机农产品单（dān）产约为（wéi）常规种植单产的60—80％，但有（yǒu）机农产品的销售（shòu）价格却比常规种植农产品高（gāo）出数倍(牛奶除外（wài）)。