赣县有机食品开发中应（yīng）注意的问题

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赣县有机（jī）食品开发中（zhōng）应注意的问题

所（suǒ）属分类：赣县有机产品认证
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发布日期：2018/04/29
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详细介（jiè）绍

问：如（rú）何（hé）在（zài）现有的条件下从事有（yǒu）机（jī）农业（yè）?
答：在具体实施中（zhōng），总的原则是寻（xún）找（zhǎo）市（shì）场，先易后难，建（jiàn）立基地，逐步转（zhuǎn）变。

问：怎（zěn）样选择有机农业（yè）生产（chǎn）：地（dì）点?
答：生（shēng）产（chǎn）地点应选择环境好、基本（běn）无（wú）污染的（de）地区。如（rú）天然野（yě）生的土特产品，较少（shǎo）使用或不使用（yòng）人工合成农药、化肥的地（dì）点，可按照有（yǒu）机食品的（de）生产标（biāo）准进行生产。基础条件（jiàn）好的先开（kāi）发（fā），这（zhè）样费力少、见效快。

问：什么气（qì）候适合有机农业生产?
答：应（yīng）选择暖（nuǎn）温带、温带、气（qì）候（hòu）比较凉爽的地区，这样（yàng）病虫（chóng）害少。

问：如何选择有机农业（yè）产品的种类?
答（dá）：应选择抗病（bìng）性强，不用或（huò）很少用农药的作物，易栽培管理，经济效益好，有市场（chǎng）竞（jìng）争力的（de）品种。
　　产品选择，应选择基础好、容易转换成有（yǒu）机食品和有市场潜力的产品（pǐn）(如弥猴（hóu）桃、山芋、茶叶等)，发展精深加（jiā）工，开发系列产品(如（rú）有机大豆——酱油、豆奶粉、黄豆芽、豆腐，有机（jī）茶饮，新鲜果（guǒ）汁等)

问：如何开发（fā）有机农业产品的市场?
答：应以发达国家和国内大中城市为主，销售对象应面向（xiàng）经（jīng）济（jì）收入高，比（bǐ）较富（fù）裕和受教育程度较高的阶层，可向宾馆、合资、独资企业、航空部门等销售。开（kāi）发的（de）重点是：婴幼儿食（shí）品、大众（zhòng）饮（yǐn）料以及（jí）国际市场（chǎng）需要（yào）的种类（lèi）。

问：欧洲部分（fèn）有机农产品产量与价格（gé）?
答：由于（yú）不使用（yòng）化肥和农药（yào）等化学（xué）物品，有机（jī）农产品单产约为常规种植（zhí）单产的60—80％，但有机农产品的（de）销（xiāo）售价（jià）格却比常（cháng）规种植农产品高出数倍(牛奶除外)。