新余推出ISO22000食（shí）品安（ān）全管（guǎn）理体（tǐ）系的（de）目的

所属分类：新余ISO22000认证
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发布日（rì）期（qī）：2021/06/17
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详细介绍（shào）

来自政府和（hé）消费者的不（bú）断（duàn）提高的要求、规则，使得（dé）食品制（zhì）造商们的日（rì）子越来越（yuè）不（bú）舒服了。他们转向本（běn）地（dì）的标准化团体要求制（zhì）定自愿性标（biāo）准（zhǔn）以满（mǎn）足社会需求。作为这种要求的结果，许多国家如丹（dān）麦、荷（hé）兰（lán）、冰岛、澳大（dà）利亚（yà）等推出了（le）本国（guó）的食品安全（quán）管理系统标准。丹麦（mài）标准化协会（DS）据此提出应建立统一的国际标准（zhǔn）。在2001年，在他们建议下（xià）成立了ISO/TC&34食（shí）物制（zhì）品技术委员会（huì），丹（dān）麦担任（rèn）了秘书处工作。为（wéi）了同一目（mù）的（de），工作组（WG8）同年11月（yuè）成立。他们为形成ISO/AWI&22000《食品（pǐn）安全管理系统——必（bì）要条件》准备（bèi）了（le）工作计（jì）划和时间表（biǎo）。他们建议，新标准应该在2004年年底出台。这一标（biāo）准将会与目前联合国（guó）有关（guān）组织已经推出的规则相协调，并ISO有关导则相一致.

ISO22000将帮（bāng）助食品生（shēng）产（chǎn）商合（hé）理使用HACCP原则，避免影响他们赢利性的食品（pǐn）生产。该（gāi）新标准与原有的（de）"ISO15161:2001ISO9001:2001食品（pǐn）和饮料行业中的应用指（zhǐ）导方针"将（jiāng）会相互补充。ISO15161的覆盖范围比ISO22000要（yào）大得多（duō），前者针对的是（shì）食品（pǐn）质量的所有方面，阐述（shù）了（le）如何将HACCP整合进组织的质（zhì）量管理（lǐ）体系；而后者则（zé）集中于食品的安全性，并建议食品生产商（shāng）主动建立食品安全体系

ISO22000将会帮助食品制（zhì）造业更好地使用HACCP原则（zé），它将不仅（jǐn）针对食品质量，也将包括食物安（ān）全和食物安全系统的建立，这（zhè）也是首次（cì）将联合国有关组织的文件（HACCP）列入到（dào）质（zhì）量管（guǎn）理系统（tǒng）中来。ISO:22000将会（huì）是一（yī）个有效的工（gōng）具，它帮助食品（pǐn）制造业（yè）生产出安全、符合法律和顾客以（yǐ）及（jí）他们自身要求（qiú）的产品.

ISO/TC/WG8现在引人注（zhù）目，越来越多的新成员在（zài）标准形成过程（chéng）中（zhōng）加入进来。较近（jìn），中国、瑞士和爱尔兰也已经指定专家参加（jiā）了工作组。

食（shí）品安（ān）全一直都是全球食品供应链（liàn）中的（de）一个重要问题（tí）。国际（jì）标准化组织（ISO）正在制定ISO22000:200X标（biāo）准，它既是描述食品安全管理（lǐ）体（tǐ）系要求的使用指（zhǐ）导标准，又是可供认证和注册（cè）的可审核标准。这为我们带（dài）来（lái）了一个在食（shí）品安（ān）全（quán）领域将多个标准统一（yī）的机会，也成为在整个（gè）食品供应链中实施HACCP技（jì）术的一种工（gōng）具。